|
|
Langedijker Koolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 400 gr geschilde aardappelen
- 1 eierdoorier
- boter
- 1witte kool van anderhalve kg
- 2 preien
- 1 grote ui
- 1eetlepel boter
- 2 eetlepels kerriepoeder
- knoflook naar smaak
- 3 eetlepels zeer fijn gesneden lavas(maggikruid)
- flink wat zout
- anderhalf pond gehakt half om half
- 2 of 3 tomaten
- 150 gr geraspte kaas
Voorbereiding:
- Aardappelen gaarkoken, afgieten, pureren onder toevoeging van eierdooier en smaakmakers
- In een spuitzak doen
- De kool in vieren delen, buitenblad en stronk verwijderen en in dunne reepjes snijden
- Prei en ui schoonmaken en klein snijden
- Groenten zacht bakken in de boter (of olie) in de wok
- Kerrie en uitgeperste knoflook en de lavas toevoegen
- Uit de pan nemen
- Gehakt met zout en peper (of gehaktkruiden) rul bakken in dezelfde pan
- Oven voorverwarmen op 200 graden (of h
Bereidingswijze:
Ongeveer 20 minuten in de oven laten gratineren.
|
|
|